為進一步規(guī)范我市畜禽屠宰及肉品經(jīng)營秩序，強化畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴厲打擊私屠濫宰、制售假劣肉品等違法行為，保障人民群眾“舌尖上的安全”。近日，市畜牧獸醫(yī)局、市市場監(jiān)督管理局、市公安局三部門聯(lián)合部署，在全市范圍內(nèi)集中開展肉品質(zhì)量安全監(jiān)管及嚴厲打擊私屠濫宰違法行為專項整治行動。此次專項整治行動旨在針對當前畜禽屠宰領域及肉品銷售環(huán)節(jié)存在的突出問題和風險隱患，通過強化部門聯(lián)動，形成監(jiān)管合力，堅決遏制私屠濫宰、以假充真等違法違規(guī)行為，凈化畜禽屠宰、肉品銷售市場環(huán)境，確保人民群眾吃上“放心肉”。

聚焦重點環(huán)節(jié)，實施精準打擊。行動將緊盯關鍵環(huán)節(jié)和重點區(qū)域。嚴查私屠濫宰窩點，全面排查城鄉(xiāng)結(jié)合部、行政區(qū)域交界地、偏遠鄉(xiāng)村等私屠濫宰易發(fā)多發(fā)區(qū)域，堅決端掉一批私屠濫宰、注水、注入其他物質(zhì)等違法經(jīng)營的黑窩點；規(guī)范定點屠宰企業(yè)，加強對定點畜禽屠宰企業(yè)的日常監(jiān)管和監(jiān)督抽查，嚴厲查處出廠（場）檢驗不合格的畜禽產(chǎn)品、不按規(guī)定落實“瘦肉精”等違禁物質(zhì)自檢制度等行為；嚴格市場流通監(jiān)管，加大對農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、商場超市、肉類專賣店等經(jīng)營場所的監(jiān)督檢查力度，重點核查畜禽產(chǎn)品檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明等來源憑證，嚴禁無證無章或證章不全的畜禽產(chǎn)品上市銷售；強化運輸環(huán)節(jié)管控，加強對畜禽及其產(chǎn)品運輸車輛的檢查，嚴厲打擊非法調(diào)運、屠宰、銷售病死畜禽等違法行為。

強化部門協(xié)作，形成高壓態(tài)勢。此次行動強調(diào)多部門協(xié)同作戰(zhàn)，發(fā)揮各自職能優(yōu)勢。畜牧獸醫(yī)部門，負責牽頭組織實施，加強對畜禽屠宰環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴格檢疫檢驗，依法對屠宰環(huán)節(jié)的違法行為進行查處；市場監(jiān)管部門，負責流通和消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管，監(jiān)督市場主體落實進貨查驗記錄制度，依法查處經(jīng)營無合法來源、未經(jīng)檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格畜禽產(chǎn)品等行為；公安部門負責對專項整治行動中發(fā)現(xiàn)的涉嫌犯罪案件依法立案偵查，嚴厲打擊暴力抗法以及私屠濫宰、注水、添加使用違禁物質(zhì)等危害肉品質(zhì)量安全的犯罪行為。三部門將建立信息共享、聯(lián)合執(zhí)法、案件移送等工作機制，對違法行為堅持“零容忍”態(tài)度，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，曝光一起，涉嫌犯罪的，一律移送公安機關追究刑事責任，保持嚴管重罰的高壓態(tài)勢。

建立長效機制，鞏固整治成果。在開展集中整治的同時，三部門將注重標本兼治，著力構(gòu)建長效監(jiān)管機制。通過優(yōu)化屠宰產(chǎn)業(yè)布局，推進屠宰企業(yè)標準化建設，提升質(zhì)量安全保障能力；強化誠信體系建設，落實企業(yè)主體責任；暢通投訴舉報渠道，鼓勵社會監(jiān)督等多種方式，努力實現(xiàn)畜禽屠宰監(jiān)管的常態(tài)化、制度化、規(guī)范化。

此次專項整治行動的開展，彰顯了各部門維護人民群眾“舌尖上的安全”的堅定決心。通過多部門的聯(lián)合發(fā)力與持續(xù)攻堅，必將有效凈化我市畜禽屠宰和肉品市場環(huán)境，進一步提升畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，為保障人民群眾健康消費和促進養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展奠定堅實基礎。（謝行善、宋虹）