為深入排查退役軍人事務系統食品藥品安全，堅決守護過往部隊官兵“舌尖上的安全”，全面提升軍供食品安全保障能力。根據全省退役軍人事務系統安全專項整治工作部署，張掖軍供站于8月13日組織召開了食品安全專題培訓暨專項整治工作會議，會議聚焦軍供保障全鏈條風險防控，特邀火車站市場監管所干部李建新、莊彬進行專題授課。市軍供站、市局優撫科全體干部職工參加，并邀請市軍供站物資保供企業、社會化供餐企業負責人參會，市退役軍人事務局黨組書記、局長安月香，黨組成員、副局長白登江到會指導并現場督導檢查。

培訓緊密圍繞軍供保障實際，主要從食品源頭嚴防、制餐過程嚴管、從業人員嚴控、消洗化驗嚴把等方面，系統剖析了食品安全風險點，深入講解了食材供應商資質審核、索證索票規范及進貨查驗關鍵點，重點解讀食品儲存規范（溫濕度控制、生熟分區）、加工操作流程（清洗消毒、烹飪溫度與時間）、餐用具清洗消毒標準及留樣制度執行，強化從業人員健康管理、個人衛生規范及操作安全意識，進一步明確了崗位職責與操作禁忌要點，強化了參訓人員“安全紅線”意識，為軍供保障規范化操作奠定了堅實基礎。

市局領導針對目前存在的一些實際問題，從認真學習貫徹一法一條例，強化餐食制作設施設備清洗潔保養，嚴把原料采購、檢疫檢測、庫存保管、餐食制作、分餐運送、留樣化驗、社會化供應、安全責任8個關口，全方位查漏補缺，梳理存在隱患和問題等方面進行了強調和要求。

會議指出，軍供站食品安全責任重于泰山，軍供站全體干部職工及保供企業要提高政治站位，站在服務部隊戰斗力建設、維護軍人健康權益的政治高度，深刻認識軍供食品安全工作的政治性、特殊性和敏感性，時刻繃緊食品安全弦。必須克服任何麻痹思想和僥幸心理，將食品安全視為軍供工作的頭等大事和不可逾越的紅線底線，以“時時放心不下”的責任感和“事事落實到位”的執行力，堅決扛起這份沉甸甸的政治責任。必須以更加堅定的決心、更加有力的舉措、更加務實的作風，全力以赴抓好培訓成果轉化和專項整治工作，堅決筑牢軍供食品安全屏障，全力打造讓部隊放心、官兵滿意的“安全餐桌”。

培訓結束后，市局領導帶領火車站片區市場監管所人員和參會同志一道深入軍供站制膳操作間、主副倉庫、食品化驗間、消洗室、就餐大廳等供餐核心區域開展深度檢查，現場指出“副食庫內物品混放”、清洗區清洗池標識不規范、生熟食品交叉混存、清潔消毒不到位等存在的問題和隱患30多個，并立足現場實際，有針對性地提出了一些整改意見和建議。

通過知識賦能、現場排查與責任壓實，市軍供站進一步提高了思想認識，明確了整改責任和要求。同時對相關區域進行再排查、再梳理，詳細列出問題清單，提出整改措施，對能立行立改的問題，明確責任時限，立行立改；對一時難以整改的問題，制定整改方案和措施，積極爭取上級支持，確保問題隱患整改清零，切實織密織牢食品安全防護網。

下一步，市軍供站將以本次專項整治為契機，以最高標準、最嚴要求、最實舉措貫徹落實好系統專項整治工作要求，將食品安全貫穿于軍供保障每一個環節，切實為服務強軍興軍偉業構筑堅不可摧的安全屏障。